PROTEINOVÁ DIETA
25 LET NA TRHU
bez odborného dohledu
a s on-line poradnou MUDr. Miloše Rýce
Poradna

Poradna

Chcete se na něco zeptat a očekáváte rychlou a fundovanou odpověď přímo od MUDr. Miloše Rýce?
Zeptejte se zde!

N/A | 22. února 2012, 13:31


Pane doktore,
mám několik dotazů k druhé fázi bílkovinnové diety:
1. Lze konzumovat kravské nebo sojové mléko a bílé jogurty?
2. Proč nelze konzumovat sýry, když se jedná o bílkovinu?
3. Lze konzumovat nenaklíčené luštěniny (čočka, cizrna)?
4. Proč je pečení (například krůty v troubě na vodě) a smažení (samozřejmě na teflonové pánvi s malým množstvím olivového oleje) označováno jako "nejškodlivější tepelná úprava jídel"?
Děkuji za odpovědi. IŠ

1) Mléko minimálně, jogurty vůbec.
2) Protože jsou moc tučný.
3) Lze, ale ne neomezeně.
4) To je složitější otázka. Obecně platí, že čím vyšší je použitá teplota k úpravě jídla, tím hůř. Takže vaření v páře je v poho, ale pečení v troubě nebo smažení už ne (200 - 250°C). Při smažení navíc dochází vlivem denaturace olejů ke vzniku velmi škodlivých látek, tedy konkrétně sloučenin vysloveně jedovatých. Samozřejmě, že smažit lze různě. Rychlé osmahnutí zeleniny po čínském způsobu je pochopitelně podstatně zdravější, než usmažení hambáče na oleji, který pamatuje převrat ! Na každý pád pacienty vedeme k co nejšetrnějším formám úpravy potravin - dušení, pára, marinování a hlavně k minimalizaci příjmu živočišných bílkovin s výjimkou ryb. dr.Ryc

N/A | 22. února 2012, 12:27


Dobrý den pane doktore, zajímalo by mě - čistě ze zvědavosti - jestli jste byl nucen někdy také hubnout dle dietylegra, nebo jste to neměl nikdy zapotřebí, protože jste hubený a stravujete se zdravě. Jen by mě zajímalo, zda víte z vlastní zkušenosti, čím lidé procházejí, když drží tuto dietu.
Děkuji za odpověď

Všechny nové proteiny testuji sám na sobě (chuťové vlastnosti, atd). Dietu jsem držel jen jednou a to proto, abych to vyzkoušel na sobě. To už je ale hodně let zpátky. Hubený nejsem, tlustý taky ne, tak akorát, bůčku mám zcela v normě. Vlasy nenosím, protože mi nesluší. Nejsem ani malej, ani velkej, snad jen trochu blbej...Jinak věřte, že po těch letech už si umím docela dobře představit, čím pacienti musí projít... Na straně druhé všechno má ve vesmíru tendenci se harmonizovat. Takže bečka, která se libidózně po léta cpala čokoládou musí na cestě zpět zákonitě projít hladomorem navozeným proteinovou dietou. Tak je to správné a tak to má A MUSÍ být. Stačí? dr.Ryc

N/A | 22. února 2012, 11:04


Dobrý den, Váš typový jídelníček pro 1. etapu:

SNÍDANĚ: 1 sladký přípravek DIETALEGRE®
DOPOLEDNÍ SVAČINA: 1 pitný protein DIETALEGRE® (ready-to-drink)
OBĚD: Pravé jídlo – kvalitní bílkovina ze seznamu s minimálním množstvím tuku + zeleninový salát
ODPOLEDNÍ SVAČINA: 1 tyčinka DIETALEGRE®
VEČEŘE: 1 slaný přípravek DIETALEGRE® + zeleninový salát

Lze nahradit tímto: první drink, tyčinku, oběd, další drink a večer slaný přípravek?

Děkuji

Může být, na pořadí nesejde.

N/A | 22. února 2012, 09:26


Dobrý den pane doktore, jsem ve druhé fázi a pro zahnání chutí mě pomáhá cola light. Vypiji ji za den dva litry. Myslíte, že by mi to mohlo zhoršovat spánëk ? Jinak kávu vůbec nepiju.
Děkuji za odpověď.

No to je přece evidentní. Dva litry coca coly představují kofeinovou bombu. Zkuste to trošku omezit a uvidíte, že se to spraví. dr.Ryc

N/A | 22. února 2012, 09:04


Dobrý den, chci poprosit o radu, i já mám tělo obaleno tukem, což se mi nelíbí a chci s tím něco udělat. Prosím Vás o radu - výška 172 cm, váha 72 kg, věk 38 roků. Mám se držet postupu, který uvádíte - 1 etapa 14 dní,.. 3 etapa 6 týdnů? Chtěla bych se dostat tak na 65 kg.
Děkuji za odpověď.

To by mělo zafungovat, redukce je to malá. dr.Ryc

N/A | 21. února 2012, 09:40


dobry den, jak dlouho trva naskladnit pripravky, ktere nemate momentalne na sklade?

diky za intormaci.

Naprostá většina bude naskladněna začátkem příštího týdne. Nemohli jsme teď nic dovážet kvůli mrazům. Team Dietalegre

N/A | 21. února 2012, 08:55


pane doktore, může se v 1. fázi sójová omáčka?

Jen hodně malinko.

N/A | 20. února 2012, 21:18


dobrý den zasílala jsem předchozí dotaz ohledně příjmu jen 500 kcal denně?
jedná se o to že jsem si nechala změřit sval. hmotu, tuky atd. a vyšlo mi že mám hodně sval. hmoty( pravidelně cvičím), bohužel i hodně jím, tak mám hodně tuků.
bazální metabolismus mi vyšel 1700 kcal, tak nevím jestli těch 500 kcal není málo?

Bazální metabolismus mě u zdravých lidí nezajímá vůbec, množství svaloviny mě zajímá trochu. Co mě ale zajímá hodně je množství tukové tkáně. Vždyť obezita je definována jasně, tedy jako ZMNOŽENÍ TUKOVÉ TKÁNĚ V ORGANISMU. To nemá s bazálním metabolismem, ani se svalovinou nic společného. Takže hladovku na Vás osobo! Koukejte na to pozitivně - 500 kcal je až až, to jsou přímo hody. Pokud byste se cítila nedojedená, tak si šáhněte do špajzu (ten najdete v podkoží v podobě bůčku), kde je všeho dost - sádla se škvarkama pak nejvíc. dr.Ryc

N/A | 20. února 2012, 21:10


dobrý den,
když budu držet dietu 1. fázi, a jíst jen instantní jídla, tak jsem si spočítala že denní příjem je cca 500 kcal?
není to málo?
neumřu?
děkuji za odpověď.

Ach jo, vy mě ničíte. Ne, neumřete, to by byla hladovka smrtelnou záležitostí. Vezmu to hodně schematicky. Když chcete redukovat tělesnou hmotnost, tak musíte respektovat zákon o zachování energie, pokud nejste nositelem jižanského metabilismu, který v pohodě spálí, na co přijde (nic neukládá), protože je zvyklý na klima, kdy je pořád teplo, pořád něco dozrává a celý rok je co jíst, protože ryby berou v moři furt. Pokud tedy máte tzv. střádavý metabolismus, tak všechno co sníte navíc někam uložíte (na horší časy, na zimu, atd). A tudíž přibíráte. Jinak řečeno musíte ubrat na přísunu energie. Váš vyžraný organismus si s tím bude muset poradit, to jest přehodit výhybku a sáhnout si do špajzu. To se mu samozřejmě nechce, protože není blbej a vidí, že žádný hladomor ve skutečnosti venku nepanuje...
Takže ho musíme ošálit a dát mu proteiny. To ve finále znamená, že ho dostaneme do tvrdé hladovky (to je těch 500 kcal), ale on to neregistruje, protože nemá hlad (= ketóza).Proto profesor Blackburn nazval svoji metodu (kterou trapně kopírujeme) PROTEIN SPARING MODIFIED FAST, tedy bílkoviny šetřící modifikovaný půst. Bílkovinami je zde myšlená svalová tkáň bečky, která se dala na redukci. Doufám, že jsem Vám to aspoň trochu objasnil, dr. Ryc

N/A | 20. února 2012, 20:52


Dobrý den pane doktore, dozvěděla jsem se o této dietě a ráda bych Vás požádala o doporučení jak začít - měřím 178 cm, váha 76 kg, věk 34 let, po těhotenství a porodu dvojčat mi stále zůstala kila nahoře. Ráda bych shodila 10 kg.Doporučil byste začít 4 proteinová jídla + 1 normální nebo 3 + 1 a jak dlouhou dobu? A jaké doplňkové produkty bych k tomu měla užívat? Děkuji Michala

Budou stačit 3 proteiny + 1 pravé jídlo denně (po dobu 14 dnů), pak měsíc 2 + 2 a 6 týdnů 1 + 3 (to jest jeden protein a tři "pravá" jídla denně). Zatím bez doplňků. Mělo by to zafungovat. Dejte zprávu,prosím, pozdravuji, MRyc

N/A | 20. února 2012, 15:40


Dobrý den,
chtěla bych se zeptat, jestli léky na cholesterol mohou pomoci hubnutí. Konkrétně myslím Vitastat. Moje mamka ho začala brát a opravdu rapidně zhubla, přitom tvrdila, a asi tomu tak bylo, že jedla. Proto se Vás ptám, jestli je možné, aby ty prášky například nějak snižovaly i jiný tuk, než-li ten v krvi.
Děkuji

To jste to celé dopletla. Cholesterol je tuk, to jest pravda, stejně jako je pravda, že zdaleka ne všechny tuky jsou naši nepřátelé (bez polynenasycených mastných kyselin, tzv. OMEGAKYSELIN, se dokonce ani neobejdeme, šlupku buněk tvoří fosfolipidy, které hrají zcela zásadní roli v procesu zdraví a nemoci...). S cholesterolem je to podobné, existuje ten dobrý a ten špatný.A teď dál. Část cholesterolu se tvoří v játrech a část do sebe dostáváme zvenku, to jest potravou. Alibistická a byznysem znetvořená medicína dneška vymyslela tuto rovnici: VYSOKÝ CHOLESTEROL = ZARUČENÝ INFARKT. A hned nabídla zázračné řešení v podobě tzv, statinů, to jest prášků blokujících jeden jaterní enzym důležitý v procesu tvorby "vlastního" cholesterolu. A problém měl být zázračně vyřešen. Ve skutečnosti se stalo jenom to, že farmabyznys kvete, infarktů je čím dál víc a všichni předstírají, že je vše v nejlepším pořádku. Byly provedeny metaanalýzy (= opravdu velké studie), které dokázaly zhruba toto: Není statisticky významný rozdíl mezi skupinou pacientů, kteří měli infarkt A vysoký cholesterol ve srovnání s těmi, kteří měli infarkt BEZ toho, aby měli vysoký cholesterol. Jinými slovy s cholesterolem to bude malinko jinak a nebude jiné cesty než léčit to dietou a dramatickou úpravou životosprávy (s výjimkou malinkého procenta metabilických vad, kde je problém jinde než ve stravování).
Teď k Vašemu dotazu: Pokud kámoška tvrdí, že jedla prášky na cholesterol a zhubla, tak kecá, protože to není možné. Prášky na cholesterol nic jiného než krevní cholesterol neovlivňují a ani nemohou, to jest nemají žádnou souvislost s podkožním bůčkem.
Takže suma sumárum, nevěřme na zázračná řešení a na to, že prášky všechno vyřeší. Tak to v medicíně neechodí (chvála Bohu). V medicíně je každý pacient originál a tak k němu musíme přistupovat. Snad se do ní jednou vrátí zdravý selský rozum...dr.Ryc

N/A | 18. února 2012, 19:19


Vaše upřímné a milé odpovědi mě moc baví:-) Dobrý večer, dietu chápu, zdravě jíst mě těší( az na hříchy s čokoládou) ale sonduju, jestli nemáte vysvetleni, proč biftek medium(rare) ne přiliž svědčí lidskému zažívání i za předpokladu, že je člověk všežravec. Vaše komentáře, proč nejist mléčné výrobky... ( pojídání mateřského mléka i v dospělosti) mi přijdou tak logické, že mě zas tak "nebolí" vzdát se všech těch výborných sýrů. Doufám, že mne Vaše odpověd zbaví chuti na ten zpropadený biftek, steak, plátek a buh vi jaké další masové orgie. Děkuji za odpověd

Já Vám to tedy zpřehledním. Když si dáte tu a tam dobrý sýr, tak se toho mnoho nestane. To je gurmánská záležitost a to se musí dodržovat. Klasik říká: Samá práce a žádná zábava dělá z lidí voly. Jde zase jen o tu míru. S masem se to má malinko jinak. Tam je to složitější. Předně žereme své bratry a člověk se na zvířatech neskutečně, ale neskutečně proviňuje. Tím nechci říci, že každý musí být vegetarián, vůbce ne, jen tím chci říci, že MASO JEN JEDNOU TÝDNĚ A TO V NEDĚLI (jak říkávala moje babička). Takže Vám ten biftek neberu, jen Vás trošku brzdím v rozletu. Pod slovem nebržděné orgie si ale představuji něco jiného (například předvolební sliby politických stran).
Nemám prostor to tady detailněji odborně vysvětlovat, ale z medicínského hlediska vede nadměrná konzumace živočišných bílkovin k řadě zdravotních problémů. Především nadměrný přísun masité stravy má výrazně prozánětlivý a překyselující efekt. A zánět je podstatou téměř vech degenerativních a tzv. civilizačních onemocnění. Zajímavé je, že ve hře je hlavně kyselina arachidonová (z masa), kterou člověk k ničemu nepotřebuje, protože si jí dokáže vyrobit jinak, zatímco třeba pro kočkovité šelmy je tzv. ESENCIÁLNÍ, to jest musejí se k ní dostat přes masitou stravu. Proto osatně kočka nemůže být vegetarián a pokud bude, tak chcípne.
Jinými slovy pro lidi platí: Maso maximálně 1 x týdně, rybu 2 x týdně a to stačí. Uzeniny a sladké nejíst vůbec, to je úplně k ničemu. K tomu sneseme nějaký drobný hřích, abychom si uvědomovali, že jsme jenom lidi. Upřímně řečeno spokojený bonviván je mi sympatičtější než vyschlý a zapšklý asketik, který když si kousne podruhé do rohlíku, tak se pak musí 14 dní modlit, aby to odčinil. dr.Ryc

N/A | 16. února 2012, 08:20


Pane doktore, diskutovaly jsme včera s kamarádkami nad DL a jsme ve při - v případě např. nějaké oslavy nebo účasti na rautu, co je nejmenší zlo pro dietu z těchto variant; 1/salát+prosciuto+mozarella+balsamico,2/caesar salát bez krutonku,3/salát s vejcem a tuňákem?:-))

Miluju tyhle porady s kamarádkama....Je to skoro nastejno. Nesmíte to přehnat s množstvím, pak to nebude mít na výsledky žádný výraznější vliv. dr.Ryc

N/A | 16. února 2012, 08:17


je možné na salát v 1.fázi použít trochu balsamica?resp. i jiné vinné octy?

Ano, lze.

N/A | 15. února 2012, 22:37


Dobrý den, chtěl bych se Vás zeptat na hubnutí v kombinaci pouze tyčinek a nápoj Ready-to-drink.
Je možné:
Ráno tyčinka
Dopoledne drink
Na oběd pravé jídlo
Odpoledne tyčinka
Večer drink

Děkuji

Takhle nezhubnete, respektive to půjde hodně pomalu. Tyčinku jen jednou denně maximálně a do příběhu musíte dostat jedno slané proteinové jídlo, pak v poho.

N/A | 14. února 2012, 21:33


Dobrý den, potřebovala bych poradit s 2 otázkami.
1, asi před 2 lety jsem držela tuto dietu, jídlo mi chutnalo, zhubla jsem asi 12 kg, takže jsem byla max spokojená. Teď držím dietu asi 7 dní a mám problém s tím, že celou dobu diety mi je stále méně či více špatně od žaludku, jídlo které je totožné s tím co jsem jedla tenkrát mi vůbec nechutná a mám vyloženě problém dostat ho do sebe. Může to mít něco společného s tím, že jsem po 10 měsícících přestala kojit a hned následující den jsem začala s dietou? Že by to byla příliš velká změna na organismus?
2, uvádíte, že v I. etapě je vhodné používat ergymag, ergybiol a synerbiol, protože tyto přípravky nemáte na skladě zakoupila jsem si přípravky firmy Vitaland: Omega 3-6-9, Super minerály a Multi 50+. Doufám, že tyto doplňky skutečně nahrazují Vámi uváděné. Ale jde mi o dávkování, Vy uvádíte dávkování 1-1-1, ale u těchto doplňků je dávkování pouze 1 denně, což nevím zda je při této dietě dostatečné.
Děkuji za odpověď Hanka

První otázka - ano, souvislost to mít může. Chce to chvilku odstup od kojení. Zkuste se do toho pustit za dva týdny. Druhá otázka - přeskupujeme portfolio doplňkových přípravků (velká omluva za nedostupnost). Nahradila jste to v zásadě správně, dodržujte, prosím, dávkování uvedené výrobcem. dr. Ryc

N/A | 14. února 2012, 09:29


pane doktore, Vaše odpovědi na naše leckdy všetečné dotazy mě moc často pobaví a rozesmějí. Krom poučení,samozřejmě. Chci Vám poděkovat za Váš přístup a nadhled. A trpělivost s námi hříšníky a jedlíky:-))Díky

Tlusťoši mi dlouho lezli na nervy a redukce či poruchy příjmu potravy jsem dělal se sebezapřením. Pak jsem se asi někde uhodil do hlavy a nějak se mi to přeformátovalo. Dneska jsou na čele mé pacientské hitparády a je pro mě radost s nimi pracovat. Takže to potěšení je rozhodně oboustranné. dr.Ryc
PS: Na konci hitparády jsou zbláznění politici, vyhořelí manažeři, nebrždění alkoholici, psychicky rozsypaní advokáti a exekutoři či nešťastní zpěváci a herci.

N/A | 13. února 2012, 14:30


Dobrý den, asi už jste někdy odpovídal, ale nemohu odpověď nalézt - jaký vliv má na tempo hubnutí menstruační cyklus?

V rámci tzv. premenstruačního syndromu má ženský organismus sklon zadržovat vodu a tím zdánlivě přibírat na kilech. To může někdy způsobovat obavy pacientek, že se hubnutí zastavilo. Proto neděláme nikdy z jednoho vážení žádné závěry. Je to přesně jako s měřením krevního tlaku, kde jedno měření = žádné měření. Úchylné hodnoty musíme prokázat opakovaně, abychom tomu mohli dát s klidným svědomím nějakou diagnózu nebo učinit nějaký závěr. dr.Ryc

N/A | 13. února 2012, 14:29


pane doktore, navzdory zřejmé škodlivosti - má kouření nějaký vliv na ketózu v 1.fázi?

Kouření nemá na ketózu vliv žádný, respektive minimální. Jinak bych s tou škodlivostí trochu nesouhlasil. Tak jako v případě alkoholu i zde je vše otázkou míry a přiměřenosti. Nikotin má některé pozoruhodné vlastnosti, například výrazně snižuje riziko onemocnění Parkinsonovou chorobou. Psát povinně na krabičku "kouření způsobuje rakovinu" je jen a pouze obraz bídy dnešní alibistické medicíny. Umírněné nebo epizodní kouření nezpůsobuje rakovinu, stejně jako sklenička vína k jídlu nezpůsobuje cirhózu jater.Holzmann říká v jednom skeči: To byli dva bratři, jeden kouřil celý život a umřel v devadesáti letech. Ten druhý nekouřil nikdy a zemřel když mu byli čtyři roky... Jinými slovy pozor na statistiku. Churchill říkával, že věří jen té, kterou si sám zfalšoval.

N/A | 10. února 2012, 11:29


Pane doktore,
2. etapa - dopolední svačina - 150 ml. podmáslí(1%tuku) - je povoleno)?
Děkuji!

Obden se zavřenýma očima ano.